A place where you need to follow for what happening in world cup

تعرف على أشهر الوجبات الأوكرانية (صور)

0

تعرف على أشهر الوجبات الأوكرانية

تشتهر دولة أوكرانيا بعدد من الأطعمة والوجبات جعلتها متميزة بين الدول الأوروبية كما ساعدتها في الترويج السياحي من خلال استعراض تلك الوجبات في فنادقها التي تستقبل الأجانب من مختلف دول العالم.

يتأثر المطبخ بشدة بالتربة الداكنة الغنية “شورنوزم”، التي تأتي منها مكوناته، وغالبًا ما تشمل العديد من العناصر، وتُعتبر بيروغة والملفوف من المفضلات الوطنية للشعب الأوكراني، وهما وجبتان شائعتان في المطاعم الأوكرانية التقليدية.

تعرف على أشهر الوجبات الأوكرانية

وتنحدر غالبية الأطباق الأوكرانية من أطباق القرويين القديمة، والتي تعتمد على موارد الحبوب الوفيرة مثل حبوب الجاودار والخضروات الرئيسية مثل: البطاطس والملفوف والفطر والشمندر الأحمر، تدمج الأطباق الأوكرانية كلاً من التقنيات السلافية التقليدية مع التقنيات الأوروبية الأخرى، كنتيجة ثانوية لسنوات من النفوذ والولاية القضائية الأجنبية.

وشوربة الملفوف ظهرت في القرن الحادي عشر، وتشمل قائمة المكونات لحم، والتوابل والملابس الحامض المخلل الملفوف، والعديد من الأوكران يشربون هذا الحساء في وصفات خاصة بهم.

تعرف على أشهر الوجبات الأوكرانية

كما أن الفطائر تعد أقدم الأطباق الأوكرانية ، والتي ظهرت في القرن التاسع. وصفة واحدة من الأطباق الأوكرانية الأكثر شهرة هو بسيط جدا – الحليب والبيض والملح، ولكن عملية الطهي أقرب إلى مهارة، لتعلم أنه في ظل قوة كل مالك. يسكب الخليط في الزيت في مقلاة، ويطهى المشكلة – إلى خبز رودي فطيرة ناعم بدون كتل.

تعرف على أشهر الوجبات الأوكرانية

ويعد حساء البورشت واحدا من أبرز الأطباق التقليدية الأوكرانية وتم صنع هذا الطبق بأكثر من ٣٠ طريقة على مدار القرون، ويرجع ذلك إلى اختلاف المكونات والإضافات التي كان يتكون منها من مرة إلى أخرى.

تعرف على أشهر الوجبات الأوكرانية

يتكون هذا الطبق من حساء اللحم، ويتم صنعه من الماء البارد، ويترك اللحم مع الماء على نار هادئة حتى ينضج، ثم يؤخذ اللحم جانبا، وتضاف المكونات الأخرى مثل الخضروات والتوابل بعد طهيها في مقلاه، وتضاف اللحم مرة أخرى إلى الحساء بعد أن ينضج، ويقدم مع فطائر الثوم، وهي فطائر مقرمشة مع صلصة الثوم والتوابل، ويمكن استبدال هذه الفطائر بالخبز المحمص، ولكنها مع فطائر الثوم يكون مذاقها أفضل.

تعرف على أشهر الوجبات الأوكرانية

كما يعد طبق دجاج الكييف واحدا من أبرز الأطباق الأوكرانية التي لها شعبية كبيرة بين السياح، كما أنها انتقلت الى العديد من دول أوروبا مثل لندن ونيويورك لكثرة شعبيتها.

يتكون هذا الطبق من قطع الدجاج الطازج والمتبل بالنكهات الخاصة، ويتم طهيه في الزبد مع التقليب المستمر حتى ينضج ويتغير لون الدجاج إلى الذهبي، ويتوافر هذا الطبق في العديد من المطاعم العصرية في شوارع أوكرانيا، ويمكن الحصول عليه في بعض المطاعم الصغيرة.

وطبق الفيرنكي هو أحد المعجنات الأوكرانية الشهيرة، ويقال أنها مصنوعة من عجينة الزلابية، رغم اختلافها عن طبق الزلابية المعروف عالميا، ويتكون هذا الطبق من العجينة البسيطة المحشوة، حيث يتم حشوها بالكرنب، اللحوم، الفطر، الجبن المنزلي، والبطاطا.

تعرف على أشهر الوجبات الأوكرانية

سكاي أوكرانيا

شركة “هلا أوكرانيا” هي الراعي الرسمي لصحيفة سكاي أوكرانيا

تعتبر Hala Ukraine 🇺🇦 من الشركات الرائدة بتقديم الخدمات القانونية والسياحة والاستثمار والعقارات والجنسية والإقامة في أوكرانيا

للتواصل مع الشركة بالاتصال أو المراسلة عبر الواتساب على الرقم التالي:
00380932500001

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.