فن الطهي

دجاج كنتاكيالكثير منّا يتسائل عن سرّ هذه الوصفة، وعن طريقة صنع دجاج الكنتاكي، فتختلف الطرق والوصفات، وكل شخص حسب طريقته التي…

المسخنيُعتبر المحمّر أو ما يعرف بالمسخن من الأكلات الأردنيّة والفلسطينيّة التراثيّة، وجاءت مكوّنات هذه الأكلة من البيئة…

الباذنجانيَتميّز الباذنجان بتعدّد أصنافه من ناحية الحجم، واللون؛ حيث يكون الباذنجان غالباً بنفسجيّ اللون، أو برتقالياً فاتح،…

الكبة اللبنيةمدّة الطهي 20 دقيقة تكفي لـ 6-8 أشخاص - طريقة الطهي الغلي.المكوّناتمكوّنات عجين الكبة: كيلوغرام من…

فتة الحمّصتعتبر فتة الحمّص من الأكلات الشعبية والتي تقدم غالباً على وجبات الفطور أوالعشا وخاصة بشهر رمضان، وتقدم فتة الحمّص…

كبدة الدجاج كبدة الدجاج، أو ما يُسمَّى بسودة الدجاجتعتبر من المقبلات المُقدَّمة في جميعِ المطابخ العربيَّة، ويمتازُ هذا…

اللحمة المفرومةتدخل اللحوميّات في معظم الوجبات الرئيسة، سواء كانت تقليدية أو عالمية، ومن بين اللحوميّات تحتلّ اللحمة…

ملوخية ناشفة مع الدجاج بالفريكةمدّة التحضير خمس وأربعون دقيقة - مدّة الطهي خمس وأربعون دقيقة تكفي لِـ ستة أشخاص…

فتة الدجاج مدَة التحضير عشرون دقيقة مدَة الطهي عشرون دقيقة تكفي لـ خمسة أشخاصالمكوّناتكوبان من مرقة الدجاج.كوب من…